ああ
No.1196259
関東→背開き(武士の切腹を嫌った)、焼きの前に蒸す
関西→腹開き、蒸さずに直ぐ焼く(歯応えある)
こんな感じ？好みの問題だから仕方ないけど、自分は関東のふっくらが好きかな。
関東→背開き(武士の切腹を嫌った)、焼きの前に蒸す
関西→腹開き、蒸さずに直ぐ焼く(歯応えある)
こんな感じ？好みの問題だから仕方ないけど、自分は関東のふっくらが好きかな。
関東→背開き(武士の切腹を嫌った)、焼きの前に蒸す
関西→腹開き、蒸さずに直ぐ焼く(歯応えある)
こんな感じ？好みの問題だから仕方ないけど、自分は関東のふっくらが好きかな。