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あなたの言ってるのはスタイルの話ではないと思いますよ？
バルサもバイエルンも超攻撃型のチームです。
そもそも自分たちでボールを動かすっていうチームが守備型とは思えないし。
組織的なディフェンスの話ならどのチームだって当たり前にやるし、強いチームには必然的に対人に強いDFがいるし。