紫kumaさん
わらじって、秩父名物のわらじカツのことかなあ。薄い豚肉に衣をつけて揚げ、甘いタレをかけて食べるというものです。わらじのような形をしているのでこの名前がつきました。あくまでマイナーなソウルフードで、埼玉全体の名物ではありません。
土曜日はお手柔らかにお願いします。台風が心配ですね。2次被害に十分ご注意ください。