真ん中の選手なら両足で蹴れる必要ありだけど、サイドの選手だと両足で蹴る事の優先度は低くなる。

それよりも、ラインを背負ってボールを貰った時の、相手に取られない体の向きや使い方を出来る方が大事。真ん中と違ってサイドは逃げ場が180度方向しかないから、ボールの貰い方が重要。
蹴るのは全方向に出す訳じゃないから、片方でも良いのよ。