本場中国では焼売にグリーンピースを乗せる文化がない。
あれは昭和30年代に、学校給食用としてシュウマイが提供されるようになった際に、ショートケーキに載せるイチゴをイメージして、彩りとして頭頂部にグリーンピースが載せられるようになったのである。
これ豆な（グリーンピースだけに