芝に水を撒くのは、ボールが滑り、転がりやすいので、確かにパスサッカーには有利です。
ただそれは芝が濡れてるだけだからであって、雨天の場合は、土まで水を含んでしまい逆に転がりにくくなってしまいます。
土まで水をふくまない程度の小雨ならＯＫですが。