おひとりさまの場合、席を予約してれば丸テーブルの相席、予約なしなら運がよければ席に座れることもありますが、まず立ち見と思ってください。カウンターを確保したければ、早目に来店してください。開店時間は店に問い合わせるのがよいでしょう。
ひとり客は結構いますから、それほど心配はいらないと思いますよ。