>>258738
片手運転そのものが直ちに違反になることはないです
片手のハンドルから離した方が何をしてるかです
運転に集中できない何かをしていたら（もちろん両手運転でもですが）、違反になることがあります（いわゆるながら運転など）

くだんの動画をみていないのですが、なんとなく片手を離した運転しながらちょっとおしゃべりしてるくらいなら特に問題ないでしょう
スマホやカメラを操作しながらならアウトになる可能性が高いです