野菜炒めに使うことが多いですが、市販されている焼きそばの粉末ソースなどで物足りない時に少しヴァンたれを加えると食欲が高まる香りになります。
また、にんにくの匂いにはりんごが効果あると言われているので、長野県や松本山雅の皆さんと相性良いかもしれませんね。