試合終了からすぐ席を立つと仮定して
�@北ゲートから出て泉中央駅まで徒歩15分
�A駅についてから地下鉄が出発するまで10分
�B泉中央駅から地下鉄仙台駅まで20分
�C地下鉄仙台駅からJR仙台駅まで徒歩15分
�DJR仙台駅でいろいろ買ったりトイレ行ったりで、新幹線ゲー トを通過するまでに30分

�@+�A+‥‥+�D=90分

なので２時間後あたりの新幹線が無難だと思います。スタジアムでセレモニーなど見てから席を立つとすれば、プラス１時間で３時間後の新幹線でしょうか。