野球の防御率は、投手個人のもので、１試合ではなく、９イニング(27アウト)を取る間に何失点するかの率ですね。
基準は９イニングなので、５回降板のときも、12回延長を投げきった場合も同様に積算されて平均を出します。

サッカーの失点率はチームのもので、リーグ戦は延長がないので、そのまま試合数で割ればいいですが、カップ戦のように延長がある場合は、基準は試合数なのか、90分なのか、どっちなんでしょう？