モノづくりには、部品の手配、ラインの確保などを管理する部署がまとめて納期が決まる。工場はフォーキャストに基づいて計画を立てる以上、それを割り込ませるのは無理な話。裁縫レベルのようなワンオフ品ではないでしょう。
国産じゃあるまいし、輸送の期間も発生する。メーカーからしたら、確からしい日程を提示するのは当たり前の話。
ちなみに、手動の縫製であろうが自動加工であろうがヒトの管理は発生する。