三ノ宮
No.189130
また補強したら
チーム熟成度が下がるよ
料理で 例えると小さい鍋に水を入れて沸騰する前に次から次へ冷凍の素材をブチ込み
漸く水がぬるま湯に成ったらまた冷凍の素材を入れる
だから出汁は出ないし
素材は生煮え
他のチームは盛付けをしてるのに
｢何で出汁が出ない？じゃあ あれも入れてみよう これも入れてみよう｣と
何時まで経っても料理は出来ない
ましてや熟成された味なんて出来やしない
それが今のウチ