ホテルに関してですが、JR新長田駅にも一件ホテルがあります。
サーブと言う名前だったかと。。。
新長田駅周辺は居酒屋が多く、後はそばめしやぼっかけお好み焼きなどじもと食もあるのでどうでしょうか？
スタジアムから地下鉄で直通なので便利かと^_^