マナー悪い人が指定席にいたら後で特定も可能なんだからスタッフに注意してもらえば次からは大丈夫でしょ。
注意しても聞かない客は返金して出入り禁止にすりゃいいんだから。
自由席の場合はそうはいかない、現行犯で特定しないと注意さえできないからな。