こんにちはturuさん
ハトシは、しっぽく料理の一つとして長崎では伝統ある食べ物です。海老のスリミをパンに挟んで揚げた感じです。最近になってランタンフェスティバルなどで簡単なスナックのように売っていること多くて急に知られるようになって広まっていったものです。自分も祭りの時はいつも食べています。
ぜひ味わって見て下さい！