走力や献身性で戦ってきた高木監督に、個は強いけれど献身性のない選手を集めている時点でチグハグなんだよな。

まあ、そういう意味では高木さんの限界とも言えるのかもしれないが、和食のシェフにイタリアンの食材を集めているようなものだから、上手くいかないのも必然だとは思う。

食材、シェフの考え、オーナーがどういう店にしたいかのすべてが違うレストランが美味しいわけない。

>>795062
鉄人シェフならそれで極上の和食作ったりできるんだけどね。高木さんはそれができないんよなぁ。まぁどういう店にしたいって話に関してはおっしゃる通り。

>>795062
そのへん岩崎や長谷川は合ってると思うんだけどな
いかんせん受け手がいないから結局噛み合わない