まだ出てないとこだと…

いぶし銀→味噌、醤油
パパパパパイン→塩パイン？
基→魚介つけ麺
七志→豚骨
胡心房→豚骨あじ玉
ラーメンと餃子の店水岡→醤油
豚山→次郎系
一番いちばん→白河系

他でもあるけど
豚骨のチェーン店の一蘭、一風堂あたりも食べたこと無ければ

自分はゼルビーくんのスポンサーの町田商店や水岡さんのシンプルな醤油ラーメンが好きだけど、新潟から来るとなると変わった感じがよいのかな〜とりあえずこの他にもいっぱい美味しいラーメン屋はあるね