190761☆よし 2025/02/15 20:33 (iOS18.3)

明日、クラブゼルビスタに入会して初めて行くのですが先行入場は何時から行けるのでしょうか？
よろしくお願いします🙇

190760☆町田大蔵 2025/02/15 20:28 (Safari)

男性 48歳

家系ラーメン

家系は「広い定義」「狭い定義」がある。
広い定義は他の方が書いているように
太麺、濃いめの豚骨醤油、海苔、ほうれん草、うずら……ってあたり。

吉村家は弟子と喧嘩別れするケースが多く、
「本家筋」でなくても本家と同等以上のラーメンを出す店がある。
これが大勝軒、二郎あたりのように本流と傍流をはっきり分けられない理由。

ただ最近は「資本系」と言われるレベルの低い偽家系が出ていて、
流石にそれは家系と認めるべきでない……と思う。

吉村家が素晴らしいのは「スープの鮮度」です。
豚骨、鶏ガラをチルド（非冷凍）で仕入れて
しかも店舗で煮出して、即提供する。
資本系はチルド&セントラルキッチンで、食べ比べればどうしても差が出る。

それは前提なのだけど、町田商店は資本系の中では悪くない。
壱六家あたりよりは確実に美味しい。
何よりゼルビアのスポンサーだ。
あす広島に勝ったら、町田商店町田本店で祝杯を挙げようではないか。

負けたら小田急町田駅近くの「ひろしま 鉄ちゃん」がおすすめ（ここ意外に美味しいｗ）

190759☆ああ 2025/02/15 20:26 (Android)

>>190746
黒田監督も｢優勝候補の広島さんと開幕で戦えるのは通用する部分、改善しないとならない部分が先伸ばしにならずに早い内に分かり修正していける」と言ってるもんね

初戦で広島さん相手にどれだけ出来るか楽しみだし勝つにしろ負けるにしろ先が長いシーズンの初戦で得るものは多い…まあ個人的には今の町田の守備強度を上回るチームはないから勝てると思ってるけどさ

190758☆ああ 2025/02/15 20:23 (iOS18.3.1)

男性

>>190756
それよく言われてるけど、多分作ってないよ。
外のゴミの量が少なすぎる。厨房見せないようにしてるし。商店は普通に美味いけど家系ラーメンの本家とは全く別物ってだけ。大和家、魂心家なんてスープの色からして違うし。

190757☆ああ 2025/02/15 20:13 (Android)

つまり、本店行けば良いわけか

べつにスープ温めるだけでも、安定してて美味しければいいけどね
コストも下がって安いだろうし

190756☆ああ 2025/02/15 20:11 (Android)

>>190753
町田商店、本店と33店以外は全部工場スープって話聞いたことあるわ

190755☆ああ■  2025/02/15 20:11 (Android)

町田商店はセントラルキッチン方式やからな、店舗によって味がブレないっていうメリットがある。実はとみ田とかも同じ方式

190754☆ああ 2025/02/15 20:10 (Android)

190753☆ああ 2025/02/15 20:09 (iOS18.3.1)

男性

>>190749
家系の定義って海苔、ほうれん草、チャーシュー、豚骨醤油らしいけど、商店は味が本家とは別物すぎる。スープ温めるだけだから女子大生とかが作ってるし。

190752☆ああ 2025/02/15 20:08 (iOS18.3.1)

>>190726
イーグルの事業規模では無理でしょう

190751☆ああ 2025/02/15 20:06 (iOS18.3.1)

ずいぶんラーメンで盛り上がっておりますな

190750☆ハイ 2025/02/15 20:00 (iOS18.3)

>>190742
町田じゃないけど大和のゆうちゃんとか
ほうれん草とか海苔で家系ぽいけど超豚骨
凄い人気店でめちゃくちゃ美味しいよ

190749☆ああ 2025/02/15 19:59 (Android)

ふむ、町田商店は具体的に家系とはどう違うの？

Google先生は家系って豚骨醤油の太めの麺、ってことらしいから、まんま町田商店のラーメンな気がするけど

190748☆ああ■  2025/02/15 19:58 (Android)

もっと言うと吉村家の直系名乗るところはちゃんと店舗で1からスープ作ってる

190747☆ああ 2025/02/15 19:57 (Android)

初戦が優勝候補広島で良かったよ。
勝っても負けてもまだシーズン長いと思える。
負けたとしてもまだ挽回できるし