>>289367
それ入場料の客単価やろ？
西川GMが問題視してたのは物販とか込みの客単価
個人的にはキッチンカーの回転率向上に改善の余地あると思う
業種的に厳しいとこもあるやろけど、アウェイ行くとすぐ買えるもの（おにぎりとかパンとか）と調理が必要なものを同じ店でも列分けたりとかで客捌きを工夫してる店ある
長い行列で買うの諦めてる人結構いるから、クラブがキッチンカーの業者さんにそうした工夫提案したら、クラブもキッチンカー業者さんも収入増えてwin-winと思うんだが