他人のふんどしで申し訳ないのですが、有名な川崎&秋田サポさんのブログ「ttp://blog.livedoor.jp/fsuppo/archives/7484063.html」でディープな金沢旅行記がアップされていますので一度読んでみてはいかがでしょうか？
※ブログ主さん、勝手に紹介してごめんなさい、いつも楽しく拝見させていただいています。