名古屋へ行く際に両方走り比べた経験から言えば、確かに距離的には山越えが短いが時間的には米原回りが少し早いです
東海北陸は対面区間の速度が遅いためです
私は100キロ以上で狭いトンネル内対向車とすれ違うのも好きでないので再起動全部米原回りです
ちなみに高速料金は同じですよ