金沢から白峰の谷峠を通って福井へは不通との情報はありませんがなにぶん山間部なので除雪はされていても県境付近は3m以上と半端なく積雪は多いです

現在、加賀福井間の8号線不通の代替として北陸道加賀ICから福井IC間を無料で共用できます
石川県内の小松から加賀の間の8号線も今朝から渋滞、不通が解消されたので金沢から福井間は8号と高速を使った方が良いと思います