>>1252902
問題発覚したのは、2件ともメインスタンド側。
24年は、23年に比べメインスタンドの観客数が減っているように見えた。
一方、バックスタンドのほうは増えたように見えた。
そこら辺の影響はあるかもしれない。全体の観客数は同じでも、スタンドの場所で前年と違えば、販売予測が狂い、強いては仕入れ予測も狂う。
また、店主はペットボトルを仕入れ時に、売り子にも分かりやすいように箱に消費期限を大きく記載し、売り子にどの順番に箱を開けていくかを説明する。etc
売れ残ったペットボトルは、多ければ次回に回すが、消費期限切れ間近のものは売り子(バイト)に配る。
仕事のミスを無くすために、ミスが出にくい仕事の仕方のシステムをつくり、ミスによりどのような影響が出るのかを売り子に理解させる。
店主が、仕事のミスが少なくなるようにシステムをつくしか、対策はないと思う。