ああ
No.262022
オーダーしても時間がかかり、なかなか料理が完成しない
どんな素材を与えても、自分好みのトマトソースでべっとりと濃い味付け
火を通しすぎた上に、冷めてしまったピザ
素材の味は感じられない
それではうちの素材は生きない
うちの素材の持ち味を最大限に引き出すシンプルな味付けのできる料理人求む
筋張っていたり、形が不揃いだったりする素材も適材適所で活用
繁盛していたころの鳥栖食堂の味を継承
旬の素材を活用し、
塩コショウで軽く味付け、
ワサビや唐辛子をピリリと効かす
色鮮やかで気取っていない
食欲の湧いてくる料理を
シンプルにスピィーディに提供できる料理人