途中でプレー止めるのは、VAR担当のレフェリーが「映像でファウル相当の事柄を確認した」と主審に連絡してるからだろうし、主審がVAR確認しに行く時はほぼ確実にファウルになってるね。
試合と同時進行でプレーを常時ビデオチェックしてる陰のレフェリーがいることが、他競技のチャレンジ制と大きく違う部分だと思う。
馴染むのもそんな時間かからないんじゃないかなぁ。