ん？じゃあ1月中に契約する意味ないですよね？
じゃあなんでシュトゥットガルトは契約開始日を2011年1月31日にしたんですか？
wikiによるとエスパルスは、シュトゥットガルトおよびドイツサッカー協会に対して、移籍証明書発行依頼の記載内容が誤りではないかと照会してるようですよ。
(契約開始日を指しているかと思われます)

まぁどちらにしろコミュニケーション不足ですよ。
エスパルスだって契約満了間近の選手を獲得したことだってあるんだから、ノウハウがないわけじゃないんだし。
重ね重ね言うと、今更どちらかを責めるような話ではないです。