相手選手と競り合うプレーの中で手が高い位置にあって当たったらハンドではないという条件があるから。

ちなみにこれも正しくない。
競り合うプレーという条件があるんじゃなく、あらゆるプレーを対象として手の動きが「不自然だ」と判断されたときのみハンドリングの反則となる。
だから争点はシミッチがジャンプするときに腕を上げるのが不自然か否かなわけだ。（そして繰り返すが、今は「腕を高く上げる」がハンドリングの基準から消えている）