ビッグスワンのすぐ近くでビジネスホテルありますよ。ベストイン新潟南です。スタジアムまで1.8キロほどなので徒歩可能。ホテルの隣はAEONモール。亀田インターそばにあります。
朝食付きで\5000前後で、隣に駅方面のバス停もあります。
ただし、空いてるかは調べて下さい！