代替日ってそう簡単に決定できるのかな？

運営スタッフの手配、スポンサーの都合、スタジアムの都合、福岡さんの都合(特に遠征の交通、宿泊手配)…
そういう諸々の調整を、祭日の今日に確認するのは不可能ではないかな

あわてて発表して「都合がつきませんでした」とはもう言えないよ
自分が運営サイドの責任者ならは発表は週明け以降だなぁ