知り合いにレストラン経営してる人いるけど、いい厨房、調理器具も一流、食材も新鮮、立地もいいし、駐車場も完備、っていうかんじなんだけど

全然お客さん来てない。。。
大宮みたいだよね。
何も活かせてない
安くもないし、おいしくもない、

客観的にだけど、そのレストランの不人気の原因は
�@特色が曖昧
�Aシェフが三流（いい食材なのに美味しくない）

大宮だったら
�@霜田監督により特色が出せれば○
�A選手の腕が上がれば○

ってかんじかね？