わたしは別の意見を持ってます
3バックのビルドアップに利点を求めるとしたらCBの1枚が中盤に上がりMFのサポートすることだと思ってます
おっしゃってる4バック時MFが降りてきて仮CBを形成するのと最初からCBが3枚居るのとではまったく違っていて、前者はMFに付いているマークをずらすことを目的としていて、後者はそれがありません
基本的には最終ラインでパスを回している場面はCB2人でこと足りるので1枚が上がってフリーに動かない限りビルドアップという観点からしたらマイナスでしかないです