浦和美園駅の近くにあるイオンモールは、元日は一部の売場を除き(？)全館朝８時〜営業だそうで、
ちなみに前年の元日は朝９時〜開店だったけど、開店してすぐにはもうほぼ満車になって、イオン駐車場入口あたりはイオンに入る車の空車待ちの列が出来たそうです

早朝はともかく、元日の浦和美園駅周辺道路の混雑がどうなるかはわかりませんが、イオンは駅から近いので、一応参考まで…