欧州というか、ドイツだけで下部リーグを入れると100人くらい居ますね。
しかし、監督になると本当に居ません。

S級ライセンス取得者限定で、今現在海外で監督やコーチをしている日本人は

【ベトナム代表】
監督 : 三浦俊也
【U-22ベトナム代表】
兼任監督 : 三浦俊也

【ナコンラチャシマ・マツダFC/タイ】
監督 : 神戸清雄

【チェンマイFC/タイ】
監督 :三浦泰年

【アルビレックス新潟シンガポール/シンガポール
監督 : 奧山達之

【浙江杭州西子/中国】
女子監督 : 前田浩二

【VVVフェンロ/オランダ】
コーチ : 藤田俊哉

↑この6名しか居ないですね。
過去に遡れば、岡田監督を始めクラブや代表に50名くらい居たのではないかなと思います。