どちらが上かより
海外に行けば当然海外の選手達と試合が出来る
JリーグにはJリーグの良さがあるけど
ただそれだけだとJリーグ専用の選手になる事もある
単純な比較は出来ない

ブンデスとかも一部でもロングボールをポンポン蹴るチームは多い
その点で言えばJリーグの方がテクニカルだと思う
ただブンデスとかで海外の選手とやる事に慣れれば、それは成長だと思うし、Jリーグだと身につきづらいものだと思う