気になるプレーが有った時に、

「前25 田中 左パス」、
「後34 吉田 ポジショニング」、

みたいに書いておいて、試合後にビデオチェックするときの目次として使うかな。
ビデオチェックの時、「もっと良い選択肢が無かったか」をチェックしやすくなるから（時間の節約になる）。
それを繰り返してれば、「プレーの選択」が正確な選手、不正確な選手が浮き彫りになるんじゃないかな？

まあ、森保さんが何をメモしてるのかは知らないし、メモが活用できてるのかも知らないけどね。