サッカーって野球やバレーボールのようにプレイごとに途切れないからVRの導入が見送られていたのではないでしょうか？
ノーファウルなら止まらないですから、ベンチから止める権限与えると時間稼ぎで故意に使う場合も考えられますし、難しいのではないでしょうか？
良い試みだとは思いますが、試合の流れを物理的に切るので評判が良いかは微妙かと思います。