どのチームも攻撃時と守備時は頭数は変わるのだと思いますが、コンテやグアルディオラのサッカーが可変の代表的なのではないでしょうか。どちらも明確に可変となる選手がポジション変えて、ボールをどこに起点を持っていきたいかが明確にする。

アッレグリも一度やっていたと思います

ピルロの可変は何を起点にしたいのかがわからないんですよね。

ウイングもサイドにおらず、ウイングバックが高い位置にあるわけでない。
なのでなくなく低い位置のサイドの選手に渡して精度の低い攻撃をする

だからどこチームも中固めて、サイドの選手を
見張っておけば、早々に点を取られない。
極端に3バックのチームに相性が悪い。

右肩あがりもしくは左肩あがりの可変ならまだしも良いが、左右対称を求めるので中盤が足りなくなるかサイドの選手も中盤の位置に戻らないといけなくなる

今のメンバー構成で可変するなら、3-5-2ツートップ基本で攻撃時3-3-4ロスト時にどちらかのサイドを残した3-4-3でないと効果がでないと思うのですよ。
もろコンテサッカーなんですが。

近いサッカーするシモーネとかも合うかもしれませんね