>>114320
讃岐うどんはご存知かと思いますがゆでた麺をすぐに冷水で冷やす必要があります
ただそれをキッチンカーでは不可ですので
�@近くの製麺所から持ってきてもらう
�A袋麺を使う
�B冷凍うどんを使う
くらいしかないのかなと
写真3枚目のやまびこ号はホームページにある通りゆでたものを冷凍しています