他県民になりそこでサッカー応援に目覚めた者です。

うどん県のサッカーチームなのでカマタマでよいではないですかね。
讃岐というのはピンとこないところもありますが、うどんと絡めておけばいいと思います。

とことんうどんに絡めておくのはわかりやすいです。

名前よりも県民の意識の方を変えるように仕向ける方が観客数に関係すると思います。
香川県サッカーより野球の方が興味感心ある人多いのではないでしょうか。
それに、西讃の人と話ししても高松のチームだから応援しないって言うてたり、
県としてのまとまりは県民に感じませんよね。
方言も西と東違うしね。小さい面積のところなのに、東と西で別な感じがします。

人口も対岸と比べて少ないのにまとまらないと話にならないです。

地元サッカーチーム応援したいって思うような、企画や仕掛けを地道に積み上げるしかないのではないでしょうか。