本部は加古川のフランチャイズです。関西では、かなり増殖し、そのあおりで、はなまるが減少しました。チェーン店の中では、いい味出してるとは思いますが、手打ちではないので、「讃岐うどん」と較べると、やはり劣ります。　　　　ま、「釜あげ」注文すると、ちゃんと釜あげが出てくるので、ヨシとしとかんと。（香川県外では、湯だめが釜あげと呼称されてます）