国産牛肉は煮込んでも硬くなりませんよ。私は値下がりした米沢牛派ですが

里芋は最近売り出している真空パックの里芋は大変便利で簡単でそのまま使えます。冷凍も有ります。皮付きはもう使えません。
水パック袋の里芋と真空パック里芋は全く違いますし皮付きと真空パックはほぼかわりませんよ。ヌメリ取る必要もありません

しかし、天然舞茸は汁が黒くならないなんて初めて知りました。大井沢で買わなくちゃ