移籍金と言うと買い取るための値段のような解釈されがちだけど、、、

選手がそのクラブと契約を残しているにも関わらず、
他からオファー来たので行きたいですと言うなら、
契約違反になりますよね？

契約違反なので罰金が発生します。

その罰金を、仮に移籍が決まったらオファーしたクラブが肩代わりします、なので選手と交渉させてくださいね、

これが移籍金と呼ばれるものです。