本来芋煮は里芋を味わう物で山形県内でも地域によって入れる肉は牛肉と豚肉に分かれる。
又は味噌味と醤油味も有りどちらも芋煮。

全国的にメジャーな豚汁は豚肉の汁物で一般的には豚肉にジャガイモや大根や人参等の野菜を使用しての味噌味仕立て。

芋煮と豚汁に違いはあれどちらも美味しい。