ジョージアの母国語はカルトリ語というかなり特殊な言語です。ただEU圏の国ですから、日本では英語でコミュニケートするのではないでしょうか。
ジョージアはワインが名産ですし、山形もワインのメッカですから、気に入ってくれるといいですね。