ああ
No.287453
トン骨ラーメンのロアッソ亭は味の評判はいいものの辺鄙な場所にあるのでなかなか客足が伸びない。
売り上げが伸びないので食材や食器に金を掛けられないが腕のいい店主のお陰で集客はそこそこ。
家賃を安くしてくれる大家はロアッソ亭に出て行かれたら困るので駐車場に便宜を図ったりしてくれるが焼け石に水。
ライバル店はどんどん立地のいい場所に進出、立派な店を構えて差が広がるばかり。
特に長崎のちゃんぽん屋は料理長の不祥事もなんのその、てな感じ？