サイゼリアの店舗が30を超えた頃のこと。店舗数が増え、私の目が行き届かなくなるにつれ、各店舗の秩序がどんどん崩壊していく気がしました。

店ごとに仕事のやり方にバラつきが出てしまい、クレームやトラブルが多発してしまったのです。

その現象はエントロピー増大の法則そのものだと感じました。
｢物事は放置すると、すぐに乱雑で無秩序で複雑な方向に向かい、自発的には元に戻らない｣という原理のことです。

このままでは、組織が腐り、消滅してしまう。

つづく