俺、出店者でも何ならフロントでも無いけど通信障害になった場合の対策や周知はもうしてんじゃないの？
通信障害になった場合は現金対応するとか
考えもなしに雑にキャッシュレス化するのではなくその辺のトラブルも想定して事前の対策はしてるでしょ