269992☆ああ 2019/12/09 09:32 (Chrome)

「あの職人が作るもんじゃなけりゃお宅からは買いません」
って離れていく人達はまだ良い
新しい職人の腕が良ければまた帰ってくるから

「あの店味が落ちたわ」「手抜き商品を並べるようになったか」
って離れていく場合が最悪
２度とお客は戻ってきません

更に質の落ちた店に付く客は他の良客も離れさせる負の連鎖

外部から連れてくるのか弟弟子に引き継がせるのかわからないけど
ここの対応を間違えたら落ちるのはあっという間