それは契約次第だと思う（バイアウト条項の有無など）
違約金を支払えば契約解除できる場合は年俸と違約金どちらを払う方が得なのかって考えると思う
違約金が高ければそのまま更新かもね
違約金の設定がない場合や違約金が安い場合は年俸払いたくないから行き先ないまま契約解除となるかもね
いずれにしろ移籍金払ってまで欲しいクラブが現れなければ選手を不幸にしてしまうね